質樸而親切的鍾順龍、梁郁倫夫妻帶來了溫潤順口、香氣濃郁的自產花生，以及關於一段創立「美好花生」、平凡卻溫馨的生命故事。
花生，向來是臺灣傳統常民社會的主要經濟作物之一；而花蓮鳳林的花生，更是當地重要的特色產業。來自鳳林客家庄的「美好花生」，從鍾媽媽（劉秀霞女士）的獨立經營，一直到新生代的鍾順龍、梁郁倫夫妻接手，賦予了傳統花生更多元、更有創意的新面貌。
自從2002年台灣加入WTO之後，一連串的農業政策改革使得鳳林地區的農地大量休耕，也同時造成了鄉村的沒落與農業的斷層。當時，鳳林的鍾家原本從事的農機生意也明顯受到了影響；同時期政府也在開始推動社區營造的整體計劃，因緣際會下鍾媽媽參與了花蓮舉辦的第二屆石雕藝術節活動，在活動現場擺攤販賣自製的炒花生，沒想到大獲好評，也就開始積極經營「鍾媽媽手工炒花生」的事業。
一開始從種花生、採花生、晒花生、挑選篩檢、剝殼到翻炒，全都由鍾媽媽一手包辦，小本生意自產自銷，相當辛苦，但也為平靜的農村生活帶來不一樣的生活樂趣；鍾媽媽的炒花生好手藝，因為品質新鮮、口感濃郁而漸漸累積了相當良好的口碑。
除此之外，鍾媽媽也發揮創意巧思為自產的花生產品添加了獨特的設計包裝。首先，利用清洗乾淨的二手回收塑膠瓶與玻璃罐來裝花生，是出於一份對環保的執著；瓶身的包裝上印製了牛車輪、牽牛花以及花生，牛車是農村田間替代人力的運輸工具，牽牛花則取其隨性自然的生長特性，都象徵著人類與自然田野的濃厚感情；而花生罐的瓶蓋包裝以及收納提袋則運用了客家花布的圖案樣式，忠實呈現了客家農村婦女工作服飾的美學創意。結合了客家文化元素與自然農村風格的小小包裝，卻有著細膩溫暖的豐富意涵。
有感於炒花生需耗費很大的精力，鍾媽媽到了一定年紀之後萌生退休的念頭，這才讓兒子鍾順龍跟媳婦梁郁倫驚覺，要是鍾媽媽不再炒花生，那麼熟悉的自家好味道就要失傳了！鍾順龍之前從事攝影藝術創作，也在大學擔任兼任講師，而梁郁倫則在富邦藝術基金會負責策展規劃，當時兩人毅然決然放下在台北人人稱羨的藝術相關工作，選擇回到家鄉鳳林，一方面跟著鍾媽媽學習傳統好手藝，一方面也因此開啓了「美好花生」的品牌經營之路。
不諳農務與花生製作的兩人剛開始學炒花生的時候，才知道鍋鏟有多重、溫度有多高，但整個過程對他們來說，卻是新鮮而有意義的。「美好花生」用心堅持最好的食物品質，只選用當期的花生，在自然的陽光下曝曬，且在下鍋炒之前才剝殼以減短與空氣接觸變質的時間，目的在於保持品質以及口感香氣。至今經營了三年半的美好花生，始終以品質為首要考量，希望能維持市場競爭力；有了穩定的收入來源，才有機會繼續開發其他副產品或是農作物。
年輕的鍾氏夫妻回鄉經營之後，開始用網路為炒花生、賣花生這件事賦予了嶄新的行銷模式。利用無遠弗屆的網路與配套的宅配通路，讓更多消費者有管道認識、親近美好花生，也克服都市到農村的交通距離，增加了能見度與銷量；同時也透過網路行銷模式，呈現了鳳林農村的自然樣態，傳承飲食文化的故事，也訴說真實而動人的生活滋味。
鍾氏夫妻在訪談中告訴我們一個驚人的訊息，現在鳳林最年輕的農夫居然也七十六歲了，可見年輕人口外移與農業老化的狀況有多麼嚴重。過去以農業立國的台灣，如今農業式微至此，而農民成為最不被重視、甚至不被尊重的職業，實在令人唏噓。鍾氏夫妻希望透過美好花生的力量，在維持一定比例的微薄獲利之下，讓鳳林地區更多農村人口可以加入這個花生製作的產業鏈，所以他們以合理價格收購當地花生、也邀集當地鄉親一起參與撥花生的工作，期待讓老化的農村人口仍能有少量但穩定的收入進帳，去創造產業鏈上每個環節的價值，希望促使這樣的農業模式能成為完整、健全的共生體制。
對兩人來說，現在的美好花生事業跟藝術創作是同等神聖的，因為花生是吃進肚子裡的東西，事關重大。原本他們從事的藝術是食衣住行育樂的末端工作，是屬於非絕對必要的精神食糧，現在則是回過頭來經營最前端的飲食需求；而出於對藝術的熱情，兩人在保留傳統好味道的同時，更積極想讓藝術結合飲食，並在吃的過程中享受藝術。
在2010年的簡單生活節，「美好花生」也沒有缺席，梁郁倫請朋友設計了三款紀念印章，除了賣鳳林的特產花生之外，也利用藝術來訴說故事，把鳳林常見的麵包樹、八哥以及雉雞，用有趣而令人印象深刻的方式推廣給更多人知道。今年年初，鍾氏夫妻出版了一本圖文並茂的飲食經驗傳承食譜《自家味》，記載了常民飲食文化的點滴，希望喚醒大家對家常菜肴跟年節點心的感動記憶。而除了吃的記憶之外，他們也重新去發掘傳統的童玩工藝之美，利用客家花布的元素來製作沙包，沒想到也在很快時間內就銷售一空。
鍾氏夫妻認為，常民生活的傳統文化可以透過很多方式來保留、傳承與推廣，而他們對於土地的認同的教育更是不遺餘力，所以運用敏銳的觀察力挖掘花蓮當地的特色，包括農產品、木頭、玉石等等；將來他們也希望更進一步結合花蓮在地特色，作出有區隔性的市場，傳承手作的樂趣，把藝術美感加到原始材料裡面，喚起大家的對集體記憶的共鳴與傳承的力量。
畢竟，台灣土地面積小，資源相對受限，但唯有創意是可以無限開發的。正如同設計一樣，鍾氏夫妻洞悉了現代消費者的需求，用在地化的傳統情感作為市場差異化的利基，在奠定基本的理性商業獲利基礎之後，試圖在其間傳承感性的文化生活元素。
很多人聽到兩人的返鄉文創案例，都紛紛喊著羨慕，但就是少了親身實踐的勇氣。鍾氏夫妻笑著說，除了抱著要繼續傳承自家好手藝的初衷、開創台灣農業和鳳林農村價值的期待之外，兩人其實不只把花生當成一種食物，而是一種藝術品，可以連結到人類食衣住行育樂的各種面向，也透過花生去回憶或想像農家樂，去反思農業、土地與人類的關係，去親近撥花生阿嬤的生命故事與生活樂趣等等。勞力密集的農務工作只是基本功，但後面藏著無限的可能性才是讓人更興奮的；無可諱言，做任何事都很辛苦，但有沒有從中獲得快樂、成就感跟自我認同，才是決定生涯規劃時最重要的關鍵。
「美好花生」對於服務流程的創新與形象包裝的打造，其實是一種廣義的設計思考；尤其兩位高學歷知識分子返鄉工作，重新與土地、故鄉連結，更是鼓舞了不少年輕世代的朋友。從他們的訪談之中，我們看到美好花生不只是販售花生，背後還蘊含著更動人的生命故事與創業的無限機會。
圖片來源：美好花生官網、上下游 News & Market、ROCbike
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